2024年4月23日上午，北京達美樂食品有限公司在美庫（中物聯冷鏈委常務理事單位）北京順義牛欄山現代化中央廚房舉辦開工儀式。

牛欄山鎮政府和牛欄山工業區管委會有關領導、達美樂中國市場運營官霍力、CFO吳婷、CPO徐歆奕、HR VP鄒奕、供應鏈高級總監余瀅、北區總經理紀燕青、麥格理資產管理董事總經理黃俊裕、美庫集團CEO夏川、COO史亞萍等嘉賓領導蒞臨現場并共同見證這一重要時刻。

受益于中國消費者對比薩的喜愛、以及消費場景的日益多元化與本土化創新潮流的推動,中國比薩市場在近年來呈現出穩健的上升態勢。根據達美樂中國于2024年4月2日發布的2024年第一季度概況介紹，截至2024年3月31日，達美樂比薩在中國內地30個城市已擁有835家門店。達勢股份有限公司(文稱“達美樂中國”，1405.HK)面對當前市場拓展的戰略布局需求，以及中央廚房、倉儲運輸一體化的成本優化需要，和更合理、科學和高效的選址要求，美庫的高標準園區、央廚改造解決方案和良好的運營服務，使得達美樂中國與美庫雙方確定攜手在美庫北京牛欄山園區打造一個更現代化、更智慧、更高效的集中央廚房于一體的大型供應鏈中心。

該項目由美庫專業團隊為達美樂中國提供定制化方案，涵蓋了規劃、設計、制冷、工程、ESG等多方面的服務，項目定制面積近萬平米，具有食品生產加工、多溫區存儲和城市及區域配送等三大功能。正式運營后，該項目將為其在華北區域的門店提供多樣化、高品質食品和全渠道的供應鏈服務，是達美樂中國在華北區快速擴張和穩定服務的強力支撐。

達美樂中國供應鏈高級總監余瀅致辭：“達美樂比薩目前在全球90多個國家和地區擁有超過 20500 家門店，是全球人氣比薩品牌。能在全球不同市場收獲消費者的認可，為此達美樂中國在中央廚房的升級建設上投入巨大財力和資源。今日開工的中央廚房對達美樂中國華北區域意義重大，第一期建設完工投入使用后預計將支持至少600家門店的面團生產和所有物料的倉儲配送。這是達美樂中國中央廚房快速發展的一座里程碑，希望我們和美庫等合作伙伴團結一心，打好達美樂中國中央廚房快速發展的第一仗！”

麥格理資產管理董事總經理黃俊裕致辭：“今天對達美樂中國華北區供應鏈中心暨中央廚房是運營起點，對麥格理與美庫在華北地區投資興建的首個食品產業園區也是標志節點。這是我們在探索中國現代化食品領域，輸出高標準基礎設施道路上的一座重要里程碑。通過與達美樂這樣的國際知名快餐連鎖品牌，以及眾多知名餐飲企業上下游配套公司的緊密合作，我們志在將這個項目打造成為中國標桿型的現代化中央廚房園區。”

美庫集團CEO夏川致辭：“衷心感謝牛欄山鎮政府各級領導的大力支持，歡迎達美樂中國團隊，麥格理團隊蒞臨美庫北京順義現代化中央廚房。這是美庫集團在北京投資興建的首個高標準中央廚房項目，占地面積51.5畝，建筑面積1.9萬平方米，投資逾2.4億元，是集食材處理加工、預制菜生產、食品低溫存儲及冷鏈配送為一體，兼具高效生產及節能環保要求的現代化食品產業園區。達美樂中國華北區中央廚房的落成將大力推動達美樂品牌在區域內的業務增長，為成千上萬的消費者提供安全、美味、及時的優質餐飲服務。我在此由衷感謝達美樂中國對我們的信任與肯定，并期盼未來雙方共同攜手，推進更深層次的合作與共贏。”

美庫集團一直致力于成為中國最值得信賴、最高效的冷鏈設施服務提供商。美庫可以為客戶提供標準化的冷鏈基礎設施，更可結合客戶業務需要提供定制化的多功能設施：多溫庫區、中央廚房、溫控加工分揀中心、專業的水果催熟設施等。美庫長期服務于食品冷鏈行業中對質量、安全要求最高的客戶，保證貨物供應的同時，保證消費者的食品安全；并瞄準電商及連鎖零售客戶，緊抓伴隨電商產業爆炸式發展而來的高速增長的食品冷鏈需求，以食品冷鏈設施作為載體，服務于飛速發展的生鮮電商及新零售平臺。與此同時，為新興行業的中小型客戶提供定制化的食品冷鏈解決方案，通過供應鏈整合降低物流成本，提高運行效率及服務水平，創造社會價值。

達美樂中國選擇美庫集團作為其華北區供應鏈中心暨中央廚房的合作伙伴，不僅是對美庫集團在食品冷鏈行業深耕的認可，更是對雙方攜手共進、共創未來的信任投射。

美庫集團也將以此為契機，不斷深化在食品冷鏈領域的核心競爭力，與合作伙伴攜手改善十多億中國消費者的食品安全及食品質量，齊心推動中國餐飲行業的高質量發展。